実店舗で売切れ続出！春期限定超レア商品・桜納豆

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価格 : 230円(税込)

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※ ご注文の前に・・・　必ずご覧ください

◆ご注文について
数量は、お客様のお好みでご注文いただけます。

◆お届けについて
桜納豆は季節限定・プレミアム少量生産での販売になりますので、お届け日は、ご注文日を含め４日後以降となりますことをご了承ください。
また、同一注文で他商品が含まれていた場合も、桜納豆と同梱して配送致します。

◆最終お届け日は、4月21日となります。それ以降の配達日のご指定は承れませんので、ご注意ください。

商品概要　

使用大豆	北海道産スズマル大豆（小粒）100％使用（遺伝子組換えでない）
桜	桜塩漬け
内容量	80g トレータイプ	保存方法	10℃以下
たれ	醤油、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、みりん、かつおエキス、食塩、砂糖、昆布エキス、醸造酢、調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に大豆、小麦の成分を含む）
からし	なし
賞味期限	製造日を含め10日間


(1)	桜納豆は、職人頭厳選の北海道産小粒大豆を使用。		(2)	当社選別機で、異物や不良大豆を徹底的に省きます。		(3)	大豆の洗浄・浸漬水は料理の鉄人で使われた浄水器を使用。


(4)	職人頭・専務の陣頭指揮のもとで、大豆を蒸します。		(5)	蒸しの技術は醗酵と同じくらい味を決める大切な工程です。		(6)	同時進行で、塩漬けの桜の花の塩抜きを行います。


(7)	塩抜きした桜を1つずつ、職人が丁寧にザルへ移し、余分な水分を除きます。		(8)	丁寧な下ごしらえをした桜の花。発色が鮮やかです。


(9)	職人達が一斉に桜の花を蒸した大豆の上にのせていきます。		(10)	職人の作業風景		(11)	職人の作業風景


(12)	桜の花をのせる作業は、素早さと丁寧さ、正確さが求められます。		(13)	醗酵室は立ち入り禁止！醗酵技術は職人の命であり、職人頭と許可された職人のみ中に入れます。

※
写真の桜の花は、お客様のモニターによって現物と色合いが若干異なる場合がございます。
また、蒸した大豆とともに醗酵させる為、色が多少変色する場合がございますが、品質には何ら問題はございませんので、ご安心下さい。

納豆にぴったりな北海道産スズマル大豆			職人の匠技 - 美味しさを追求するために -
	納豆に加工しやすく高品質な大豆で、味の面でも高い評価を受けています。ネバリが出やすい大豆であることに着目し、より一層なめらかな糸引きと強いネバリを引き出しました。			大変上手に醗酵した納豆は、納豆菌の白い菌膜で覆われてます。良い醗酵は、ネバリある糸引きと美味しさを引き出す必須条件です。職人達は技術と経験の研鑚の日々を怠りません。

※6月10日～6月22日までの期間にお届けするギフト扱いの商品は、下記のとおりとなります。

お届け先様へ当店から配送する場合（ご注文者様とお届け先様が異なる場合）		ご注文者様へ配送後、手渡しされる場合（ご注文者様とお届け先様が同一の場合）

お箱を簡易包装後、運送会社の送り状を貼付して、お届け先様へ当店から配送します。 ※完全包装をご希望の場合は、買い物かごの【1.送付先の入力】画面の備考欄に、「完全包装希望」と必ずご記載ください。ご記載無き場合は、簡易包装になります。		お箱を完全包装後、手付き紙袋と納品書を入れた茶紙で包み（2重包装）、運送会社の送り状を貼付します。 ※買い物かごの【1.送付先の入力】画面の手渡し用ギフト欄のチェックボックスに、必ずチェックを入れてください。

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