丹波黒黒豆納豆

■トップページへ

■お支払い・配送・送料

■会社紹介

■買い物かごの中身

■ご注文の流れ

■会員登録のススメ

★ 配達日についてのご注意 ★

只今大変ご注文が殺到しております。
配達日のご指定は、５月１３日以降でお願いいたします。
※５月１２日までのご指定は不可

これで貴方も鎌倉通！
鎌倉検定只今申込受付中

※非会員でも購入可

会員 I D
パスワード

会員情報修正


	毎週末更新コラム納豆屋に生まれて・・・

	会員登録のススメ

	ご注文の流れ

	会社紹介

	お支払い・配送・送料

	当店のこだわり

	ＴＶ・雑誌紹介履歴

	ここでも売ってます

	忘れられない過去

0120-07-2632
（9：00-18：00）

メールはこちら

ご注文と商品出荷は、日曜祝祭日に関係なく毎日承っております（年末年始除く）。

鎌倉山納豆ヤフー店

も宜しくお願いします。




	1.商品ラインアップ > 丹波黒黒豆納豆


前の商品	丹波黒黒豆納豆	次の商品

拡大 ( Size : 37 kb )

価格 : 525円(税込)

ポイント : 5

数量

この商品を買った人は、こんな商品も買ってます

鎌倉山納豆極小粒

鈴丸小粒納豆

宮城砥落大粒納豆

雑誌・テレビに紹介されました！

■日本テレビ系列「スッキリ！！」（2006年12月11日）
納豆最新トレンド『日本全国絶品納豆BEST3』として紹介されました。

■フジテレビ系列「とんねるずのみなさんのおかげでした」（2006年7月13日）
【新・食わず嫌い王決定戦】コーナーで、柴咲コウさんのお土産として紹介されました！

■エクサスタイル2006年7月号（エキスパートアライアンス発行）
「贅沢なその味はまさに日本一」と紹介されました。

商品概要　

使用大豆	丹波産を中心に国産の丹波黒種100％使用（遺伝子組換えでない）　※【丹波黒】は品種名で、特定の産地を表すものではありません。
内容量	100g 箱タイプ	保存方法	10℃以下
たれ	なし
からし	なし
賞味期限	製造日を含め10日間

丹波黒種の贅沢な納豆

煮豆の最高峰として名高い丹波黒種の大豆を納豆にしました。
一粒がとても大きく、コク・旨み・甘みが凝縮されているこの納豆は、かき混ぜずに一粒ずつ、わさび醤油や塩コショウ等につけて召し上ると、丹波黒種本来の美味しさを十二分に味わえます。
柴咲コウさんもとんねるずのお二人におすすめしていた食べ方なのですが、お酒のお供や、ご飯の箸休め等、いつもとはちょっと違った食べ方を是非実践してみてくださいね。

美味しい秘密　- 高級料亭で使われる丹波黒 -

丹波黒種の大豆は、丹波地方だけでなく、岡山県や和歌山県でも生産されている世界最大の大粒種です。
一粒で堪能できる旨みと甘味・滑らかな舌触りは、高級料亭で利用される程の価値を持っており、"大豆の中の王様"といえます。
鎌倉山納豆は、その中でも全てＬ玉以上の大玉のみを厳選して丁寧に仕上げておりますので、初めて見る方はその大きさと容姿の美しさに目を見張ります。
勿論納豆にしてもこの大豆の味わいはかわることなく、十分堪能できます。

ここに『こだわり』 - ひとつひとつが丁寧な手作業 -


この商品は蒸し終わると直ぐに職人自ら手作業で熱々の大豆をほぐします。手早さ、慎重さ、精密さが要求される高度なほぐしは、最高級黒大豆一粒一粒に納豆菌をくまなく行き届かせ、見事なまでの醗酵を促します。	容器への盛り込みは完全手作業です。機械だと排出口をシャッターで開閉している為に大豆を傷つけてしまう可能性があるからです。勿論計量器を利用して、均一の重量になるようにしております。	盛り込み後も機械に頼らず、へらで整形することで、大豆全体に均一な醗酵を促すことができます。蒸した大豆は丸型から膨らんで柔らかくなり、熟練した職人でないと、大豆を傷つけてしまいます。


ただ単に手作業で整形しているだけではありません。大豆を蒸した後に出てきた皮切れや不良大豆を徹底的に省きます！こだわりに自信を持つ職人だからこそできる地道かつ繊細な作業です。	整形後に大豆の上に皮膜と言われる薄いシートを被せるために、ここでも機械に頼らず手作業となります。丁寧に四隅に至るまで上の写真で職人が手に持っている器具で皮膜を被せます。	しっかりした外箱に入れて出来上がり。鎌倉山納豆の職人達は最後の最後まで手を抜きません！

※ギフト扱いの商品は、下記のとおりとなります。

お届け先様へ当店から配送する場合（ご注文者様とお届け先様が異なる場合）		ご注文者様へ配送後、手渡しされる場合（ご注文者様とお届け先様が同一の場合）

お箱を完全包装後、運送会社の送り状を貼付して、お届け先様へ当店から配送します。 ※買い物かごの【1.送付先の入力】画面のギフト包装欄で、「ギフト包装（無料）を希望する」を選択するチェックボックスがございますので、必ずご指定ください。		お箱を完全包装後、手付き紙袋と納品書を入れた茶紙で包み（2重包装）、運送会社の送り状を貼付します。 ※買い物かごの【1.送付先の入力】画面のギフト包装欄で、「ギフト包装（無料）を希望する」を選択するチェックボックスがございますので、必ずご指定ください。

非会員でのご購入も可能ですが、会員登録をされるとこんな特典がついてきます。
　1. お買い物でポイントを獲得し、次回のお買い物で１ポイント＝１円換算で使用できます！
　2. ご注文画面でご注文者様の個人情報を毎回入力する手間が省けます！
　3. ギフト先のお届け先様情報は初回は入力して頂きますが、次回以降は入力する手間が省けます！
　4. 会員登録時にメルマガ配信を希望された方限定で、ポイント倍増キャンペーンや、限定商品先行販売などの
　　とってもお得なお知らせを配信する予定です！
※会員登録ページは、こちら

をクリック！






納豆屋さんどっと混むへのメールはこちら	鎌倉山納豆ヤフー店

■納豆関連リンク■